تبلیغات
آشپزی برای همه - طرز تهیه چند نوع پنیر | لبنیات
آشپزی برای همه
آموزش آشپزی غذاهای ایرونی ایرانی - خارجی فرنگی - ایتالیایی - هندی - اسپانیایی - پاكستانی - عربی - تبریزی - انواع خورش خورشت - پل

لینکدونی

آرشیو موضوعی

آرشیو

← آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

طرز تهیه چند نوع پنیر | لبنیات

طرز تهیه پنیر با ماست :



مواد لازم :

یك كیلو     شیر
چهار  قاشق غذاخوری     ماست

ابتدا شیر را بجوشانید . سپس شعله اجاق را كم كنید و چهار  قاشق ماست به آن بیفزایید . مدت هفت  دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود . بعد آن را از پارچه نازكی كه داخل آبكش قرار داده اید رد كنید و پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج  ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود.  بعد پنیر را قطعه قطعه كرده ، در آب نمك نگهـــداری كنید .

 طرز تهیه پنیر با سركه :

مواد لازم :

یك كیلو     شیر
سه  قاشق غذاخوری     سركه

ابتدا شیر را حرارت دهید . وقتی شیر به جوش آمد ، شعله اجاق را خاموش كنید. سپس سه قاشق سركه به آن اضافه كنید و بهم بزنید تا شیر بریده شود. سپس آن را از پارچه نازكی كه داخل آبكش قرار داده اید رد كنید . پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج  ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب آن خارج شود . سپس پنیر را قطعه قطعه كرده ، داخل آب نمك نگهداری كنید .

طرز تهیه پنیر با مایه پنیر :

مواد لازم :

یك كیلو     شیر
یك دوم  قاشق چایخوری       مایه پنیر

شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنك شود . به حدی كه دمای آن كمی بیشتر از دمای بدن باشد . سپس مایه  پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود ( زمان لازم جهت تهیه این پنیر 15 دقیقه است ).


درباره وبلاگ

آموزش آشپزی غذاهای ایرونی ایرانی - خارجی فرنگی - ایتالیایی - هندی - اسپانیایی - پاكستانی - عربی - تبریزی - انواع خورش خورشت - پلو - چلو - املت - كباب - دسر - آبگوشت - سالاد - ماهی - میگو - ماكروویو - ماكرویو - پخت و پز - طبخ - دلمه - كنسرو - مربا - رمضان - سوپ - آش - گوشت - گوشتی - سبزیجات - نان - كیك و شیرینی - ماكارونی - اسپاگتی - ساندویچ - پیتزا - سوفله - سس - چاشنی - كوكو - شربت - نوشیدنی - قارچ - لبنیات - ماكروفر - رژیم غذایی
مدیر وبلاگ : Cook Book

آخرین پست ها

جستجو

نظرسنجی

  • چه نوع غذایی را ترجیح می دهید؟






نویسندگان